波兰种和主面团的比例

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波兰种和主面团的比例通常在面包制作中使用，一般比例可以是1:5到1:9不等，具体取决于面包的类型和个人口味偏好。例如，对于一个使用波兰种的面包食谱，你可能会使用大约10%的波兰种到总量的90%。

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